Выделка шкурок в домашних условиях волнует многие умы. Шкура добытая на охоте это и не плохой заработок и ожежда и обувь в критической ситуации, а так же ножны чехлы и сумки и даже желище. Вобщем знания по выделке шкур просто необходимы для выживания. Но мало, кто хочет задумываться о трудоемкости и кропотливости при проведении этой работы, о наличии физических нагрузок. Создавая такую статью, будем писать о непосредственной выделке шкурок в домашних условиях. В статье представленны два способа выделки шкур они не сильно различаются но рассказаны разными специалистами, что поможет лучше понять процес выделки в домашних условиях

Способы снятия шкур

Шкуры мелких и средних млекопитающих, предназначенные для изготовления чучела или ковра, снимают трубкой, либо пластом. В последнем случае, в отличие от общепринятых рекомендаций, проводят единственный разрез от грудины до анального отверстия. Либо по спине - от основания черепа до основания хвоста.

Для снятия шкур у млекопитающих, лапы которых невозможно снять чулком, делают дополнительные разрезы по внутренней стороне конечностей. Причем, эти разрезы не соединяют с центральным разрезом брюха или спины. При обоих способах съемки шкуры подушки лап не разрезают, а аккуратно выворачивают чулком. Выбор основного разреза (со спины или с брюха) определяется, во-первых, состоянием и густотой шерстного покрова. Разрез следует проводить с той стороны тела, где шерсть гуще. Во-вторых, тем, какое именно изделие вы собираетесь изготовить из своего трофея: ковер или чучело. В последнем случае предпочтительнее разрез трубкой, либо пластом со спины.

Шкуры средних и крупных млекопитающих снимают пластом по классической схеме. Подбородок и нижнюю губу не разрезают, основной разрез начинают на шее. Далее - ведут через грудь и брюхо, обходя половые органы и анальное отверстие, вскрывают нижнюю сторону хвоста. Разрез через конечности должен проходить по так называемому «волосоразделу» - границе, разделяющей более мягкий и редкий волос внутренней стороны от более длинного и густого волоса наружной стороны. Съемку ведут вплоть до последних фалангов пальцев, несущих когти или копыта. Следует отметить, что препарирование пальцев довольно трудоемкая работа, которую лучше проводить в стационарных условиях. Это позволит избежать многочисленных порезов шкуры между пальцами. Перед перерезанием прямой кишки у анального отверстия необходимо либо вставить в отверстие пучок мха или ветошь, - либо перетянуть кишку шпагатом. Освободив задние конечности, препарируют хвост, который у мелких грызунов выдергивают из чехла без разреза, а у более крупных млекопитающих хвост разрезают по нижней стороне и аккуратно снимают шкуру. Далее освобождают передние конечности и сдвигают шкуру к голове.

Снимать шкуру с головы нужно очень внимательно, поскольку случайные разрезы в области глаз, носа, губ, особенно у гладкошерстных животных, будут заметны на чучеле. Если вы хотите изготовить чучело только головы животного, следует оставить на шкуре полную длину шеи.

Перед снятием шкуры с головы целесообразно сделать предварительный разрез губ вокруг рта изнутри. Для этого челюсти раздвигают и прорезают у самых десен внутреннюю сторону губ. Затем отделяют концом ножа губы от десен и как можно ближе к черепу перерезают носовые хрящи. Чтобы не повредить носовые пазухи, у крупных копытных разрез контролируют, просунув пальцы руки в носовую пазуху снаружи. При съемке шкуры с головы копытных с рогами делают дополнительный разрез на затылке и верхней части шеи. Шкуру отделяют вокруг каждого рога под самую розетку, затем через разрез отделяют шею от черепа, после чего начинают снимать шкуру с головы. У всех животных шкуру с головы снимают чулком, ушные хрящи перерезают в основании вплотную к черепу.

Далее съемку ведут по направлению к глазницам. Подрезая соединительные ткани, шкуру оттягивают вверх до появления прозрачной пленки около глаза, которую осторожно перерезают. Веки глаз при этом остаются целыми. Затем аккуратно, как можно ближе к черепу, препарируют участки, выстилающие слезные протоки. Дальнейшая съемка шкуры не должна вызвать каких-либо затруднений, поскольку губы и нос предварительно были подрезаны со стороны ротовой полости. На снятой шкуре должны быть целыми глазные отверстия, нос, губы и ушные мешки без хрящей. В стационарных условиях ушные хрящи извлекают, постепенно подрезая соединительную ткань вкруговую.

Особо осторожно препарируют границу внутренней и наружной стороны уха. Вынимать хрящи плоскогубцами одним движением мы не рекомендуем, так как в этом случае вся внутренняя часть, выстилающая ушную раковину, выбрасывается вместе с хрящом. У зверьков мельче белки ушные хрящи не вынимают.

Первичная обработка и консервирование

При первичной обработке снятую шкуру нужно, в первую очередь, хорошо просолить, натерев мездру солью. Также надо обязательно насыпать соль в уши, нос, вокруг глаз, затем сложить мездрой внутрь и оставить в прохладном месте для просолки.

В зависимости от толщины дермы и наличия жира, просолка длится в среднем от одних до трех суток. Когда шкура просолится, с нее удаляют жир, прирези мяса, мездрят и высушивают. Законсервированную, влажную, просоленную шкуру можно хранить на холоде (при температуре не выше 5°) несколько месяцев. На этом этапе первичная обработка шкуры заканчивается.

Знать о способах снятия шкур, первичной обработке и консервировании полезно каждому охотнику, желающему сохранить память об удачной охоте. А вот дальнейшие манипуляции со шкурой животного желательно доверить опытному таксидермисту.

Добыть пушного зверя на охоте, это лишь полдела. Его еще надо обработать. Первичная обработка шкурок пушных зверей - занятие муторное, но необходимое.

Обработка шкурок пушных зверей складывается из шести операций:

1. Надо подготовить добытого зверька к процессу съемки;

2. Затем снять шкурку;

3. Обезжирить мездру и волос снятой шкурки;

4. Оправить шкурку на специальной правилке или без нее;

5. Высушить шкурку;

6. Очистить шкурку, устранить дефекты и придать ей опрятный внешний вид.

Подготовка к процессу съемки шкурки

Чаще всего на пушного зверя охотятся зимой. В эту пору его мех наиболее ценен. Довольно часто зверек на морозе замерзает. Перед съемкой шкурки его надо отогреть. Для этого пушных зверей обязательно подвешивают головою вниз в теплом месте (но не в жарком). Если зверька просто положить, то отдельные части тушки будут оттаивать неравномерно. Отогревают добытого зверя, пока конечности не будут гибкими. Нельзя его оттаивать близ огня, на печи, батарее, у обогревателя мездра может подопреть.

Грязь и пятна крови со шкурки вытирают тряпочкой, смоченной в воде. А следы смолы- скипидаром. Кровоточащие ранки затыкаются тряпочкой, а вокруг посыпаются крахмалом. Обязательно надо избавиться от кала и мочи, надавливая рукой на паховую область зверя. Теперь подготовим разногу (для крупного зверя), острый нож, инструменты для извлечения ушей, хрящей и др.

Съемка шкурки

Снимать шкурки можно после трупного окоченения или сразу после добычи пушных зверей. Если не удалось снять шкурку в первые 2–3 часа, то убитого зверька обязательно надо заморозить, подвесив головою вниз. При съемке шкурки должны сохраниться все ценные части. На мездре нельзя оставлять отложения жира и прирези мяса, а в лапах и хвосте - хрящей и костей. Снимать шкурку надо осторожно, не допуская разрывов, прорезов, разрезов шкурки, выхватов и прочих повреждений мездры. Постараться не пачкать кровью, жиром, смолой волосяной покров.

Если случайно на волосяном покрове появились следы кала или пятна крови, их оперативно удаляют чистой смоченной в воде тряпочкой. Образовавшиеся прорези, разрывы, разрезы мездры зашивают тонкой ниткой. Также с мездры ножом удаляются около прострелов сгустки крови. Из ушей выдергиваются клещами или вырезаются хрящики.

Теперь можно снимать шкурку. Ее отделяют от тушки, отрывая и оттягивая руками. Ножом пользуются только для подрезки связок или при съеме шкурок крупных зверей. В зависимости от технологии выделки и величины зверя пушные шкурки снимаются: ковром, трубкой, чулком.

Съемка ковром (пластом). Обработка шкурок ковром начинается с трех разрезов. Первый разрез наносится: середина нижней губы центральная линия горла, груди и брюха нижняя поверхность хвоста. Второй разрез: внутренние стороны задних лап. Третий разрез: от пальца правой (левой) передней лапы по ее внутренней поверхности до локтя по внутренней стороне к подмышке и середине груди по левой (правой) лапе к пальцам.

Съемка трубкой. Кожный покров пушного зверька разрезается от плюсны или пальцев задних ног по внутренней стороне до заднего прохода. Потом у передних ног по внутренней стороне и нижней поверхности хвоста. Потом шкурка снимается к голове трубкой от огузка.

Съемка чулком. Разрезы не делаются. В начале кончиком ножа подрезаются губы и отделяются от десен. Потом снимается шкурка с головы к огузку. Без вспорки шкурку снимают и с лап.

Особенности первичной обработки шкурок зайцев

На шкурке зайца вокруг пяточных суставов задних ног проделывают круговые надрезы. Их затем соединяют разрезом, который проходит по задней стороне конечностей. После этого с задних ног снимают шкурку. Зайца подвешивают головою вниз (на разноге) и снимают шкурку до головы. На следующем этапе трубкой снимается шкурка с передних лап до пястного сустава и с головы.

Заячьи шкурки не надо обезжиривать, однако с мездры скопления жира надо удалить ножом. Шкурки зайцев правят мездрой наружу (без выворачивания) на развилке ветки или правилках.

Длина шкурки в средней части должна превысить ее ширину раза в четыре (для русака) или пять (для беляка).

Особенности первичной обработки шкурок песца и лисицы

Убитую лису или песца кладут на стол. Шкурку разрезают по следующим линиям:

1. От заднего конца средних подушечек обеих задних лап по задней стороне голени вдоль бедра к выходу анального отверстия. Эти разрезы ведутся по линии, по которой пышный мех наружных сторон бедер граничит с редкими волосками паха.

2. Надрезают кожу по кругу анального отверстия.

3. Разрезают шкурку хвоста вдоль его нижней стороны.

4. Вспарывают шкурку от задних сторон запястий передних лап до локтевого сустава.

Потом шкурку надо «заделать». Оттягивая края разрезов, шкурку отделяют от тушки на передних и задних лапах. Шкурку с концов лап снимают «мешочком», стянув ее до пальцев, которые отделяются ножницами или кусачками. Причем фаланги пальцев должны остаться на шкурке. Затем шкурка высушивается «кулачком» с заделанными внутрь когтями. Удаляются из хвоста кости. Освобожденную от передних конечностей шкурку стягивают до головы трубкой. Теперь надо снять шкурку с головы. У основания надрезаются ушные хрящи, с внутренней стороны губ и век перерезаются связки, а также хрящи на конце мордочки. У снятой шкурки из ушей вырезаются или выдергиваются хрящи.

Теперь надо избавиться от жировиков на мездре. Проще это сделать на гладкой болванке металлической ложкой или тупым ножом. Но качественнее обезжиривать шкурки на болванке длиной 65 см, шириной в нижней части 25 см, а в верхней 20 см. Умещается на болванке лишь часть шкурки, в связи с этим обезжиривают ее отдельными участками от огузка к голове.

Правят шкурки на правилках. Желательно использовать раздвижные правилки. Их можно приспособить для шкурок различной величины. В начале натягивают меховые шкурки мездрой наружу и подсушивают. Потом их снимают, выворачивают на волос и окончательно досушивают.

Шкурку на правилку натягивают строго симметрично. При сушке она не должна садиться и изменять форму, поэтому ее на правилке закрепляют маленькими гвоздиками. Один вбивается в кончик морды, еще два гвоздя в края нижней губы, еще два вбиваются по хвосту, еще два - по краям огузка. На низу правилки расправляют задние лапки (мездрой наружу) и прибивают гвоздиками. Хвост растягивают наверху правилки в виде прямого ремня (мездрой вверх) и закрепляют. Высохшую шкурку снимают, выворачивают на волос, очищают от жира и грязи. Этим завершается процесс первичной обработки шкурок пушных зверей.

Шкура пушного зверя должна быть вылинявшей, добытой в сезон охоты, снятой по правилам, обезжиренной, высушенной. Только в таком случае получиться качественный мех.
Перед тем как заняться выделкой шкурок, необходимо удалить спиртом прилипшую солому, и только затем приступить к выделке шкур пушных зверей.

СПОСОБ № 1

Выделка шкур пушных зверей: особенности и последовательность операций.

Отмаковка.
Выделка шкур зверей начинается с отмаковки. Шкурки пушных зверей вымачиваем - в растворе поваренной соли (на 1 литр воды 40–50 гр. соли).
Шкурки нужно полностью залить раствором, так чтобы воды над ними было на 3 см, так же в раствор рекомендуется добавить 2 таблетки фурацилина или хлорид цинка (2 г/л), формалин (1 мл/л). Замоченные шкурки оставляем на 12 часов, если за это время шкурки не отмокнут, нужно сменить раствор и оставить до тех пор пока не размягчатся лапы и нос.

Мытье.
Шкурки нужно выстирать в тепловой воде с порошком, стирать шкурку не обходимо до появления скрипа волос, и устранения запаха. После стирки шкурку хорошо выжимают и протирают сухой тряпочкой.

Мездрение.
Удаление жира оставшегося после стирки, пленки, кусочков мяса. Для выполнения мездрения - шкурку нужно натянуть на доску (А) , и поскрести тупым ножом от хвоста к голове (Б) . Скрести нужно аккуратно, чтобы не обнажить корни волос.

Квашение.
Довольно длительный период обработки, и неприятный запах. При этом способе обработки шкурки получаются более качественные и прочные. Рецепт приготовления раствора для квашения в 1 литр горячей воды всыпают овсяную (ржаную) муку грубого помола (200 гр.), добавляют 0,5 гр. соды, 7 гр. дрожжей, 30 гр. соли - все хорошо перемешивают, раствор остужают. В подготовленный раствор укладывают шкурки и оставляют на 2 суток, для того чтобы раствор не закис его рекомендуется постоянно размешивать.

Пикелевание.
Вместо квашения шкурки можно обработать кислотами (пикеливание).
Для пикеливания раствор готовят следующим образом: на 43 мл уксусной 70% кислоты, добавляют 30 г. соли, получится 3% пикель, важно не нарушать рекомендуемой дозировки иначе раствор получится сильно крепкий, что может сказаться на качестве кожи.
Шкурки покрывают раствором и оставляют на несколько часов. Время выдержки шкурки определяют с помощью пробы на «сушку» и «щипок».
Проба на "сушинку" выполняется так: шкуру вынутую из раствора сгибают в области паха мездрой к верху, а по сгибу проводят ногтем, если шкурка готова то на месте сгиба некоторое время остается белая полоса.
Пробу на "щипок" выполняем так: в области паха нужно выщипыть волоски, если волоски выщипываются хорошо, шкурка готова.
После пикелевания шкурку слегка выжимают, складывают пополам мехом вверх и укладывают под небольшой груз, на 10 - 12 часов. Затем шкурки нужно высушить на правилке, сначала укладывают шкуркой вверх, а затем мехом, остатки раствора удалите мягкой тряпочкой.
При сушке нужно периодически встряхивать шкурки для того чтобы мех расправился.

Дубление.
Последний этап обработки шкурок дубление - можно выполнять в растворе хромовых квасцов, 2 - 3% карболовой кислоты, в отваре ивовой или дубовой коры.
Дубление лучше всего выполнять в отваре ивовой коры - очень легко достать кору, и шкурка приобретает приятный кремовый оттенок.
Для приготовления отвара нужно приготовить ивовую кору или ветлу, в кастрюлю налейте воды, уложите кору - поставьте на огонь на полчаса. Затем нужно слить раствор в отдельную посуду, добавить в него соль (на 1 литр - 40–50 гр. соли). Приготовленным раствором нужно хорошо смочить мездру, стараясь не замочить мех, так как он может окраситься. Для того что бы шкурка хорошо пропиталась раствором её складывают, пополам мездрой вовнутрь и оставляют на сутки.
Затем шкуру сушат на правилке периодически снимая и растягивая её руками: в области лап и морды шкурку вытягивают поперек, всю остальную шкурку вытягивают в разных направления, так же рекомендуется шкурку помять.

Шкурка будет практически готова когда мездра побелеет и станет замшевой на ощупь, для окончательной обработке мездру нужно потереть наждачной бумагой.

Жировка.
Для повышения мягкости и водостойкости шкурок можно выполнить жировку, то есть пропитать мездру смесью яичного желтка с глицерином 1:1, или мыльным раствором (50 гр. мыла, 0,5 гр. любого жира, 10 гр. нашатырного спирта).
Приготовленной смесью хорошо натирают мездру и оставляют на несколько часов, затем шкурку окончательно просушивают. После просушки шкурку разминают, причесывают мех, для удаления лишнего жира мездру натирают мелом, грубые места обрабатывают наждачной бумагой.

СПОСОБ № 2

Процесс засолки шкуры.

Никогда не надо выбрасывать снятую шкуру с убитого животного, независимо от того, что это будет: нутрия, овца домашняя коза или желанный трофей, добытый на удачной охоте. Предлагается методика, когда выделка шкурок будет осуществляться в наших домах, при этом сохраняется мех, чтобы в последующем произвести необходимую кройку, и пошить вещь, необходимую в домашнем хозяйстве или в гардеробе хозяев. Выделка в домашних условиях начинается с засыпания солью сырых шкур, которые накануне были сняты с убитого животного. До наступления момента соления, шкура охлаждалась, с предварительным удалением остатков жира и мяса. При проведении операции охлаждения шкуры, используется ровная поверхность каменного или бетонного пола. Шерстяная сторона шкуры должна соприкасаться с полом. При охлаждении, солнечные лучи солнца не должны касаться поверхности шкуры. После наступления охлаждения, внутренняя сторона шкуры засыпается пищевой не йодированной солью. Для того чтобы вы могли ориентироваться в количествах пропорций соли для выделки шкур, то можно ориентироваться на то, что для соления овечьей и оленей шкур, вам понадобиться от полутора до двух с половиной килограммов соли. Не просоленные, освежеванные шкуры моментально приходят в негодность, поскольку происходит начало процесса разложения и при попытке проведения дальнейшей обработки шкуры исчезает меховой покров, без которого шкура не имеет большой ценности. Находясь на ровной поверхности бетонного пола, нельзя позволять краям шкуры закручиваться или сворачиваться в трубочку. Перетаскивая шкуру в другое место, не делайте попыток по ее растягиванию.

Если соль с поверхности осыпалась, то добавляйте, при этом не скупитесь. Здесь, как раз тот случай, когда нет необходимости бояться пересолить, нехватка соли окажет отрицательное воздействие на состояние шкуры. То есть для дальнейшей выделки недосоленая шкура будет непригодной по той же причине разложения. Процесс соления занимает по времени четыре недели. Соль впитывает в себя всю влагу.

Момент готовности считается, когда просохшая шкура начинает хрустеть. Сохранение качества и формы возможно только у полностью просохшей шкуры. Для последующей выделки потребуются следующие компоненты: двадцать семь литров воды, один килограмм хлопьевидных отрубей, две большие пластиковые емкости, с объемом каждой на сто литров в комплекте с крышкой, одна метровая деревянная палка, предназначенная для переворачивания шкур и размешивания раствора, один литр кислоты, которая применятся для автомобильных аккумуляторов. Потребуется пищевая сода в объеме пятисот граммов, деревянный настил или деревянная решетка для растяжки шкур. Понадобится также металлическая щетка, гвозди и копытное масло.

Весь ассортимент и весовое количество компонентов обеспечивает выделку двух пар шкур крупного животного, к которым относится олень, лось, либо это будет десять заячьих или кроличьих шкурок или шести шкур животного средней величины, например, сурков. Если у вас будет меньшее количество шкурок, то примените пропорциональность, согласно, имеющегося количества, уменьшая необходимую массу по каждому компоненту.

Процесс выделки.

Прежде чем приступить к выделке шкур, произведите загрузку сухих шкур в прозрачную, свежую и холодную воду. Осуществляя их вымачивание до наступления момента эластичности шкур.

После закипания двенадцати литров воды, производим заваривание отрубей. После того, как хлопья отрубей хорошо распарятся, то они откидываются на специальное сито, для того чтобы процедить настой буроватого оттенка. Вновь кипятится пятнадцать литров воды. В один из чанов засыпается один килограмм соли, заливается кипятком в объеме пятнадцати литров.

Высыпанная соль размешивается до полного растворения. Процеженный буроватый настой выливается в соляной раствор. Вся полученная жидкость вновь тщательно размешивается. Ждем остывания жидкости. Когда температура жидкости опуститься до комнатной температуры, то добавляется аккумуляторная кислота. При проведении подобной операции необходимо соблюдать все рекомендации, указанные на флаконе из-под кислоты. Работая с кислотой, не забудьте надеть рубашку с длинными рукавами. Выливая кислоту, не допускайте разбрызгивания. Вся полученная смесь тщательно размешивается. В этот полученный раствор закладываются шкуры на период по времени, равным сорока минута. Шкуры должны быть полностью закрыты раствором. Палкой производится периодическое помешивание замоченных шкур для равномерного пропитывания.

Вторая пластиковая емкость заполняется чистой водой для промывания шкур. Осуществляется помешивание шкур в воде для лучшего промывания. Когда вода становится грязной, наливается новый чистый объем воды.

Для нейтрализации остатков кислоты в шкурах, применяется пищевая сода, которая в то же время является хорошей страховкой для людей с чувствительной кожей. Прежде чем, насыпать соды в емкость, необходимо определиться для чего будет использоваться шкура. Если это будет любая разновидность одежды, то соду добавлять необходимо, если полученная шкура используется, как ковровое покрытие, то можно обойтись без добавления соды.

Закончив промывку шкур, они развешиваются на прочной перекладине, чтобы с них стекала вода. В последующем, пропитанной губкой копытным маслом протирается внутренняя сторона шкуры. Причем масло наносится тонким слоем еще на мокрую шкуру, после чего остается лишь маслянистый налет.

После этого шкура натягивается на деревянную решетку, производя крепление к настилу, при помощи гвоздей. Натяжение шкуры не должно быть сильным. Просушка осуществляется в теневом секторе.

Оставшуюся воду после замачивания шкур, необходимо нейтрализовать, применяя пищевую соду в количестве двух пачек.

Реакция в этот момент происходит большая, поэтому используемые помещения, должны хорошо проветриваться. Проверка процесса просушки осуществляется ежедневно. Когда шкура станет на ощупь эластичной, мягкой и сухой, то она расстилается мехом вниз. По внутренней стороне шкуры проводите металлической щеткой. После этой процедуры шкура становится светлой и мягкой. Необходимо придать внутренней стороне шкуры вид замши. После чего осуществляете окончательную просушку шкуры в течение двух суток.

Большинство пороков сырья возникает вследствие нарушения правил первичной обработки, консервации или хранения шкур. В ряде случаев нарушение технологии консервации может привести к неустранимым дефектам, которые сделают невозможным выделку полуфабриката или снизят качество готового изделия.

Чтобы вам не всучили партию бракованного сырья, нужно уметь определять возможные пороки и знать, насколько тот или иной дефект может сказаться при дальнейшей обработке. О методах устранения полученных при консервации пороков и о том, как эти пороки узнать, мы поговорим чуть ниже, а пока расскажем, как правильно следует консервировать и хранить шкуры.

Прежде всего следует заранее позаботиться, чтобы шкуры не были загрязнены - налипшие испражнения (навал) портят волосяной покров, затрудняют обрядку и не только служат отличной питательной средой для размножения гнилостных бактерий, но и, будучи не удаленными полностью в ходе обрлдки, препятствуют проникновению вглубь шкуры консервирующего раствора. Результат - некачественная консервация даже при соблюдении всех норм (сроки, расход материалов и проч.).

Загрязненное сырье приходится дополнительно дообряживать, чтобы освободить от навала, а это отнимает лишнее время, силы и усложняет процесс выделки, полноценное же удаление навала с овечьих шкур без специального инструмента - электрорубанка - вообще невозможно, поскольку может привести к образованию плешин. Именно поэтому так важно выдержать животных перед убоем 3 часа без воды и до одних суток - без корма. Рекомендуемые нормы предубойной выдержки без питания составляют для пушного зверя и кроликов - 16-18 часов, для овец, коз и крупного рогатого скота - 22-24 часа, а для свиней - около 12 часов.

Снятая шкура перед мездрением должна остыть, это необходимо и для облегчения мездрения, и для создания наилучших условий для последующего консервирования. В то же время, остывание дольше полутора часов не рекомендуется, иначе никакая консервация не справится со стремительно размножающимися в снятой шкуре микроорганизмами.

Оставшаяся на кожевой ткани мездра, прирези мяса и сала затрудняют консервацию и могут снизить его эффективность. Следовательно, они должны быть полностью удалены, что весьма затруднительно, если остывшая шкура имеет складки и загибы - в таком случае при излишнем рвении можно легко повредить саму дерму. Чтобы этого не произошло, парную шкуру тщательно расправляют. Шкурки пушного зверя и кроликов, снятые «чулком», выворачивают мехом внутрь и туго набивают соломой или натягивают на деревянную болванку (рис. 6), на которой потом и мездрят. Мелкие шкуры, снятые полостью, расправляют мездряной стороной вверх на доске-правилке и фиксируют по контуру колками.

Рис. 6. Расправление мелких шкурок для мездрения

Обрядку крупного кожевенного сырья облегчает использование специальных инструментов и приспособлений. Сбивать навал и другие загрязнения удобнее ножом-тупиком на колоде: шкуру раскладывают волосяной стороной наружу и головной частью вверх, рабочий ход тупика - только по направлению роста волос (то есть сверху вниз). При необходимости обрядки наружной стороны шкуры, начинают с нее и только после переходят к внутренней стороне. В качестве инструмента для скобления мездряной стороны можно использовать дуговой нож, лезвие косы (разумеется, обернув острый конец куском рогожи, брезента и т. п.).

Мездрение овчин и козлин проводят на столе, крупные шкуры избавляют от прирезей на специальной наклонной колоде (рис. 7). Остатки мышечной ткани сгоняют цо направлению от огузка к головной части, а на полах - от хребта к череву.

Рис. 7. Инструменты и приспособления, облегчающие обрядку:
а - колода, обитая оцинкованной жестью; б - нож-тупик для сгона навала; в - «безопасная» коса.

Обрядка считается достаточно качественной, если на внутренней стороне шкуры сохранен слой подкожной клетчатки толщиной не более 3 мм, волосяной покров не имеет следов навала и других загрязнений, а на шкуре отсутствуют следы неквалифицированного съема (ушные хрящи, репицы хвоста и т. п.).

Методов консервации существует несколько, каждый из них имеет свои особенности и свою сферу применения. Все шкуры консервируются одним из способов - пресно-сухим, сухосоленым или мокросоленым (тузлукование и сухой посол врасстил). Для сохранения пушнины, шкурок кролика, шубных и меховых овчин применяется также кислотно-солевой способ. Выбор того или иного способа консервации определяется типом сырья, а также конкретными условиями. Помимо соблюдения технологии консервации, необходимо следить, чтобы применялся именно тот способ, который подходит для данного сырья.

Пресно-сухой способ консервации . Данный способ является самым простым и, несмотря на это, найме» нее предпочтительным. Используется только в том случае, если по каким-либо причинам (вынужденный забой в неподходящих условиях при отгонном животноводстве и т. п.) невозможно нормальное консервирование. По сути этот метод представляет из себя высушивание шкур без всякой предварительной обработки консервантами. Ввиду низкой эффективности непригоден для сколько-нибудь длительного хранения сырья, не рекомендуется для шкур с толстой кожевой тканью.

Сушка должна проводиться в теплую, безветренную погоду - ветер в сочетании с пониженной влажностью может привести к пересушиванию наружных слоев кожевой ткани, которые ссыхаются в корку и не дают испаряться влаге из глубоких слоев дермы.

Проводят сушку в помещении или под навесом, развешивая расправленные шкуры на гладких шестах (не на веревке и не на проволоке!) мездровой стороной наружу. Периодически следует немного спускать шкуры на ту и другую сторону, чтобы не оставалась непросушенной линия перегиба. Лапы, вороток и полы следует предохранять от скручивания, для чего их раскрывают (распшиливают) деревянными планками. Шесты с развешанными на них шкурами должны располагаться не ближе чем в 20-30 см друг от друга.

Допускается сушка овчин и козлик под открытым небом врасстил, в этом случае их нужно время от времени переворачивать и не допускать длительного нахождения под прямыми солнечными лучами. Хорошо высушенная шкура должна иметь совершенно сухой волосяной покров и плотную, не водянистую кожевую ткань.

Хранят такое сырье в штабелях, пересыпав нафталином, чтобы предохранить волосяной покров от моли (15-20 г кристаллов нафталина для крупной шкуры и 3-5 г для мелкой). Максимальная температура хранения - 30 °С при относительной влажности не более 70%. Последнее требование особенно актуально, поскольку сухая шкура легко поглощает влагу из воздуха, что может привести к отсыреванию и бактериальному разложению.

Более длительное хранение и защиту от моли и кожееда обеспечивает комплексное применение химикатов: стеллаж, на который будут выложены шкуры, посыпают смесью нафталина, кремнефтористого натрия и парадихлорбензола (соответственно 2; 0,5 и 2% от массы шкур). Укладывая шкуры врасстил одну на другую, каждую пересыпают этой смесью.

Сухосоленый способ консервации . От пресной сушки отличается предварительной засолкой шкур, но считается все же не самым надежным: так как для сухосоления используют сравнительно небольшое количество соли, полного замещения влаги солевым раствором не происходит, и сырье необходимо досушивать, чтобы предотвратить возможное загнивание. В то же время данный способ применяется часто, особенно для консервации больших партий шкур в летнее время года и в районах с жарким климатом - как из соображений экономии, так и из-за относительной простоты метода.

Засаливают шкуры, расправив мездрой вверх, на специальном помосте - деревянном щите скругленного профиля (рис. 8). Поверхность помоста предварительно посыпают сантиметровым слоем соли, укладывают первую шкуру и посыпают ее солью из расчета 20% от массы (то есть 200 г соли на каждый килограмм массы парной шкуры). Участки, с которых не были полностью удалены прирези, дополнительно натирают солью.

Рис. 8. Помост для засолки в расстил

Поверх первой укладывают вторую шкуру, также мездрой вверх, засыпают ее солью и т. д. Самая частая ошибка при таком методе консервации - не отобранные заранее по размеру или массе шкуры; нестандартные шкуры, имеющие большую площадь, как правило, не взвешивают, и соли на них приходится столько же, сколько было отмерено для шкур более мелких. В лучшем случае количество соли увеличивают «на глазок», и, если процентное соотношение не соблюдается, шкура большей массы может просто не просолиться.

Если шкур достаточно, чтобы выложить полный штабель (высотой 1,5 м для крупных шкур и 1 м - для овчин и козлин), то шкуры укладывают «вразбежку», т. е. каждую следующую несколько смещают относительно предыдущей так, чтобы штабель оставался вертикальным. Закончив укладку, штабель пересыпают солью и выдерживают не менее 3 суток для крупных шкур и не менее 2 - для овчин и козлин.

Для засолки используют поваренную соль: помола № 3 для крупных шкур с плотной кожевой тканью, помола № 2 - для шкур телят, свиней и др., и помола № 1 - для овчин и козлин. Применять дважды уже использованную соль не следует, поскольку в ней велико содержание солелюбивых бактерий. Просолившиеся шкуры тщателы-ю очищают от остатков соли и вывешивают на просушку так же, как это было описано для предыдущего способа консервации.

Хранят сухосоленое сырье так же, как и сырье пресно-сухого способа консервации, расход антисептиков для консервирующей смеси уменьшают вдвое. Шкуры, высушенные в ходе сухосоления или пре-ско-сухого консервирования, требуют к себе внимательного отношения, так как потерявшая пластичность кожевая ткань легко переламывается при изгибании. Высокая степень гигроскопичности делает сырье достаточно уязвимым - при повышении влажности воздуха оно начинает отмокать.

Консервирование сухим посолом врасстил . Этот способ еще называют мокросолением, и ошибки тут нет - «сухой» он лишь по сравнению с тузлукованием (см. ниже), а «мокросоленым» его называют потому, что, в отличие от описанных выше способов консервации, данный метод не предполагает сушки, и сырье в достаточной мере сохраняет эластичность кожевой ткани (кстати говоря, это заметно упрощает последующую обработку). Из других преимуществ сухого посола врасстил можно назвать простоту метода и то, что мокросоленое сырье не боится повышенной влажности воздуха во время хранения.

Отсутствие сушки в технологическом процессе мокросоления компенсируется повышением нормы расхода соли до 400 г на килограмм веса парной шкуры. Для овчин количество соли возрастает до 0,5 кг. В остальном засолку проводят, как и при сухосолении, за исключением того, что шкуры в штабеле выдерживают дольше: свиные и другие крупные - не менее 7 суток, овчины и козлины - 4-5 суток.

Описываемый метод предполагает использование химических антисептиков, которые дополняют действие соли и обеспечивают надежную консервацию сырья. Химикаты тщательно перемешиваются с солью, и уже этой смесью засыпаются шкуры. В зависимости от типа сырья, возможно применение одного из названных антисептиков (в граммах на килограмм веса парной шкуры):

• Овчины; нафталин - 10 г на килограмм парного веса, шкуры, или парадихлорбензол - 5 г, или кремнефтористый натрий - 12,5 г.
• Опоек, выросток: нафталин - 8 г, или сода кальцинированная - 10 г, или парадихлорбензол - 4 г.
• Крупное кожевенное сырье: нафталин - 8 г. или парадихлорбензол - 4 г, или кремнефтористый натрий - 10 г, или кремнефтористый аммоний - 6 г.

Во избежание покраснения мездры, консервация должна проводиться при температуре не выше 20 °С. Для небольшого количества шкур допускается пакетная засолка (рис. 9), когда отдельные шкуры после соления в штабеле (2-3 суток) дополнительно присаливают и сворачивают в пакет, как это показано на рисунке.

Рис. 9. Пакетная засолка отдельной шкуры.

Подгибая каждый участок, волосяной покров посыпают смесью соли с одним из перечисленных химикатов (граммов на килограмм парного веса): нафталин - 1 г, или парадихлорбензол - 0,5 г, или кремнефтористый натрий - 1,2 г, или кремнефтористый аммоний -1,2 г.

Закатанные в пакеты шкуры выдерживают до 5 дней, время от времени переворачивая для равномерного протекания засолки. Чтобы в пакетах не застаивался рассол, их укладывают на тот же помост торцами к боковым сторонам - тогда рассол будет стекать без препятствий. Часто в виде пакетов сырье и поставляется; закупая пакетированные шкуры, нужно знать, что средний срок их хранения с момента засолки составляет не более десяти дней.

Более длительное хранение мокросоленому сырью обеспечивает укладка в штабелях врасстил; пересыпая консервирующей смесью, шкуры укладывают волосяным покровом вниз так, чтобы на каждые сорок-пятьдесят сантиметров высоты один ряд шкур свешивался за границы штабеля наподобие фартуков. Выложив следующие несколько рядов, их накрывают выступающими краями шкур, подгибая последние верх (способ фартушевания). В результате такого способа укладки сырье меньше контактирует с воздухом и не пересыхает при повышении температуры. Вообще же мокросоленое сырье не терпит ни высокой температуры (оптимальная для него - 15-20 °С), ни слишком сухого воздуха (хранится при относительной влажности от 70 до 80%).

Низкая температура хранения хороша и тем, что позволяет вовремя заметить повышение температуры внутри штабеля в случае возникновения процессов бактериального разложения; для контроля температуры в штабель при его укладке помещают деревянный (не железный!) желоб, оставляют в нем обыкновенный градусник или спиртовый термометр и выступающий наружу конец желоба затыкают паклей или рогожей. В случае устойчивого повышения температуры на 5-6 °С по сравнению с температурой в помещении констатируют происходящее в штабеле загнивание - возможно, при закладке в него попало бактериальное или просто некачественно засоленное сырье. Чтобы сохранить остальные шкуры, штабель разбирают, сырье подсушивают и дополнительно пересыпают смесью антисептиков.

Тузлукование . Консервация в тузлуке - наиболее действенный способ сохранения шкур, требующий специальных емкостей. Применяется для шкур крупного рогатого скота, конских и свиных, а также опойка и выростка. Обеспечивает равномерное просаливание всей площади сырья. Тузлукование, как и вышеописанные методы, требует точного взвешивания шкур для наиболее точного определения объема рассола и количества химикатов.

Взвешивать шкуры следует до промывки (подготовительная операция перед тузлукованием). Промывку проводят на столе с выпуклой поверхностью: шкуру расстилают волосяной стороной вверх и не горячей (до 20 °С) водой обмывают ее, сгоняя излишки влаги. Для удаления загрязнений можно пользоваться скребком с закругленными зубьями. Во избежание перенасыщения тканей водой промывку не стоит затягивать дольше 2-3 минут, после чего нужно дать шкуре обсохнуть в течение часа.

На один килограмм массы парной шкуры расходуется 3 л насыщенного раствора поваренной соли (напомним, что насыщенным раствор считается, когда соль перестает растворяться - для этого нужно примерно 320-350 г соли на литр воды). Для консервации крупных и свиных шкур в солевой раствор добавляется один из перечисленных антисептиков: кремнефтористый натрий - 2,4 г на килограмм парного веса или такое же количество кремнефтористого аммония (их растворяют отдельно и вливают в соляной раствор при помешивании).

Свиные шкуры выдерживают в консервирующем растворе 15 часов, для остальных продолжительность тузлукования составляет от 20 часов (для самых крупных) до 10 (для мелких).

После тузлукования шкуры выкладывают на помост для стенания рассола; спустя два-три часа их дополнительно присаливают смесью соли (150 г на килограмм веса парной шкуры) с одним из антисептиков: нафталин - 3 г на килограмм парного веса, или парадихлорбензол - 1,5 г, или кремнефтористый натрий - 3,8 г. или кремнефтористый аммоний - 3,8 г. Затем шкуры оставляют в штабеле на 2-3 дня для окончательного завершения процесса консервации.

Примечание: меховое и мелкое кожевенное сырье (опоек, выросток и проч.) кремнефтористыми химикалиями не обрабатывают; для подсолки такого сырья можно применять только нафталин или парадихлорбензол - 3 г и 1,5 г соответственно на один килограмм веса парной шкуры.

Помещение, в котором хранится готовое сырье, должно иметь дренажные канавки или цементную стяжку по полу с уклоном к сточному отверстию, чтобы стекающий со шкур рассол самотеком отводился от штабеля. В жаркую погоду, во избежание пересушивания шкур, рядом со штабелем устанавливают ведра с водой или накрывают штабель смоченной солевым раствором мешковиной.

Кислотно-солевое консервирование . Этот метод является наиболее предпочтительным для шубно-мехового сырья, поскольку он обеспечивает наилучшее сохранение связи волосяного покрова с кожевой тканью и делает сырье менее восприимчивым к повышению влажности воздуха.

Пушнину или кроличьи шкурки, при условии, что их не собираются выделывать сразу, после мездрения подсушивают в течение 30-40 минут и тампоном (мягкой кистью) наносят на мездряную сторону кожевой ткани раствор поваренной соли с порошком квасцов в пропорции 1: 1. Состав следует равномерно втирать по всей поверхности бахтармы; удобнее это делать, не снимая шкурку с правилки или формовочной болванки, на которых проводилось мездрение (рис. 6). На правилках же шкурки и высушивают.

Более крупное сырье, такое, как шубные или меховые овчины, обрабатывают смесью несколько более сложного состава: поваренная соль помола № 2, хлористый аммоний и алюминиевые квасцы (соответственно - 85; 7,5 и 7,5%). Смесь тщательно перемешивают и втирают в мездряную сторону расправленной на рабочем столе шкуры, затем укладывают шкуры в штабель (см. «Консервирование сухим посолом врасстил»), равномерно засыпая каждую тем же составом, каким проводилась обработка. В штабеле шкуры выдерживают не менее недели.

Хранить сырье следует в прохладном помещении с ограничением доступа прямого солнечного света. Шкурки, снятые «чулком», после просушки выворачивают мехом наружу и хранят в развешенном состоянии. Шкуры, снятые полостью, пересыпают нафталином и укладывают стопами попарно - волосом к волосу.

Волосяной покров сырья, которое хранится достаточно долго, нужно периодически осматривать на предмет завязей, образуемых молью. Обнаружив пучок слипшегося меха в виде тонкой косицы, необходимо тщательно осмотреть все остальное сырье, а обнаруженные завязи прочесать до полного удаления поврежденного волоса.

Выделка шкур является одним из первых видов ремесел, освоенных человеком. Этот навык весьма полезен и для современных людей. Охотники с удовольствием хранят шкуры убитых трофеев. Люди целенаправленно занимаются выращиванием и забоем пушных зверей ради получения кожи и меха. В сельском хозяйстве осуществляется массовая выделка кожи животных. Знания и практика по выделке шкур в домашних условиях позволит получить качественное сырье для последующей обработки – пошива одежды, сумок и головных уборов, изготовления аксессуаров и обуви, формирования чучел и муляжей, создания декоративных элементов.

Первичная обработка шкур

Выбор технологии выделки зависит от вида, образа жизни и физиологического состояния животного, типа и качества меха, возраста, пола и многих других факторов. Неправильная первичная обработка снижает качество кожно-мехового сырья и сокращает сроки его хранения.

Созревший мех пышный и блестящий, с густым однородным подшерстком. Волос должен быть упругим и ровным, с хорошо развитой остью, не выпадать.

Перед тем, как начинается выделка меха, следует тщательно осмотреть волосяной покров животного. Загрязнения и кровь смываются с помощью ветоши или марли, смоченной в теплой воде с хозяйственным мылом. Спутавшиеся и свалявшиеся участки меха обычно прочесывают специальной щеткой. Шкуру необходимо снимать аккуратно, избегая порезов и разрывов. Желательно сохранить голову, лапы и хвост.

Этапы выделки шкуры и меха

Снятую шкурку обезжиривают и высушивают. Обезжиривание – это процесс удаления всего подкожного жира. Он проводится вручную с помощью специальных инструментов по застывшему жировому слою. Сырые шкурки правят, придавая им правильную форму и симметрию, а затем сушат при определенных условиях – высокой влажности и температуре, хорошем воздухообмене.

Чтобы не пачкать жиром мех и руки, специалисты рекомендуют присыпать рабочее место и шкурки мелкими опилками.

Выделка шкур в домашних условиях состоит из девяти обязательных этапов:

1. Отмачивание. Первоначально шкурки вымачивают в течение суток в концентрированном соляном растворе. На 1 литр воды комнатной температуры понадобится 4 столовые ложки соли без горки. После вымачивания их выворачивают мездрой наружу и отжимают.
   
2. Мездрение. Станок для выделки шкур поможет качественно и быстро удалить мездру. Мездра – это подкожный жировой слой животных, снимается он тупым ножом с широким лезвием по направлению от хвоста к голове.
   
3. Вторичное обезжиривание. На этом этапе шкурку стирают в пенном растворе хозяйственного мыла. Температура жидкости не должна превышать 25°. Можно замочить шкурки в растворе мыла на 20-30 минут. Далее их хорошенько выполаскивают в чистой холодной воде, отжимают и выворачивают мехом внутрь.
   
4. Квашение или пикелевание. Раствор для выделки шкур готовят из 2-х столовых ложек уксусной эссенции, 4-х столовых ложек соли без горки и 1-го литра воды. Температура раствора в пределах 18-23°. Шкурки, вывернутые мездрой наружу, погружают в жидкость и оставляют их на несколько часов, периодически помешивая. Для тонких шкур время выдержки составляет 6 часов, для шкурок средней толщины – 8-10 часов, толстые шкуры вымачивают в пикеле более 12 часов.
   
5. Выдержка под гнетом. Во время пикелевания в тканях кожи разрушается органический жир и волокна коллагена. После пикелевания шкурки отжимают руками, складывают в 2 или 3 раза и укладывают под гнет. Тонкие шкуры выдерживают под гнетом в течение 3-4 часов, шкуры средней толщины – около 5 часов, толстые – 6-8 часов.
6. Просушка. Сушатся шкурки при комнатной температуре вдали от источников тепла, мех при этом должен быть направлен внутрь.
   Для просушивания используются специальные приспособления – правилки. Можно растянуть шкурку на листе фанеры. Периодически, пока шкура остается влажной, ее снимают с растяжки и отминают вручную.
   
7. Дубление. Дубильные вещества восстанавливают структуру коллагеновых волокон. После процедуры шкурка становится более мягкой и эластичной, не рвется и не крошится. В качестве дубителя можно использовать густой настой коры дуба или ивы (на 1 литр воды берется пол-литра измельченной сухой коры). Кору высыпают в воду, доводят до кипения и варят в течение 10-15 минут, далее настаивают в течение одних суток. Настой процеживают через марлю и наносят кисточкой на мездру. Далее шкурку сушат и отминают.
   
8. Жировка. Для жировки в домашних условиях готовится специальная жировая эмульсия. В 300 мл теплой воды необходимо растворить 50 грамм мыла, 50 грамм рыбьего жира, 10 капель нашатыря, остудить раствор и долить в него еще 500 мл воды. Все компоненты тщательно перемешиваются и аккуратно, чтобы не попасть на мех, наносятся на шкурку с помощью кисточки со стороны мездры. Обработанные шкурки высушиваются при комнатной температуре.
   
9. Финишная обработка. Окончательно шкурки отминают с помощью пемзы или мелкозернистой наждачной бумаги, проводя ею по мездре по направлению от головы к хвосту. При необходимости шкурку растягивают и встряхивают. Теперь она готова к дальнейшей работе – кройке, клейке или шитью.

Популярные рецепты выделки кожи

Процедура квашения считается классическим вариантом выделки шкур, после которой материал становится прочным и эластичным. Квасцы для выделки шкур готовят по разным рецептам, используя ингредиенты натурального и искусственного происхождения – муку, солод, каменную соль, соду, кислоты, кисломолочные продукты. Процедура пикелевания кислотами представляет альтернативу традиционному квашению. Для приготовления пикеля обычно используется уксусная кислота, соль и вода. Вместо уксуса можно применять серную или борную кислоту.

Заниматься выделкой необходимо со свежей шкурой. Если работу необходимо отложить, тогда шкурку можно засолить, обильно натерев ее солью, заморозить или засушить.

Рецепт выделки шкур в домашних условиях:

Выделка кож и меха – это процедура сложная, длительная и трудоемкая. Добиться мастерства в кожевенно-меховом деле можно только работая и обучаясь. В результате многолетнего опыта получаются легкие, мягкие и эластичные шкурки, которые отлично выглядят, приятны на ощупь и имеют долгий срок службы.

Легкий способ выделки шкур — видео

Оборудование для выделки шкур в домашних условиях — видео

ХР. 2.7.44.5. Обработка и выделка шкур. Сыромять.

Александр Сергеевич Суворов («Александр Суворый»).

ХРОНОЛОГИЯ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА.

Опыт реконструкции последовательности исторических событий во времени и пространстве в корреляции с солнечной активностью

Книга вторая. РАЗВИТИЕ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ДО НАШЕЙ ЭРЫ.

Часть 7. Эпоха мифических цивилизаций.

Глава 44.5. Обработка и выделка шкур. Сыромять.

Иллюстрация из открытой сети Интернет.

Евразия (Россия). Восточная Сибирь. Беренгия. Северная Америка. Миграции первобытных людей. Современное человечество. Homo sapiens neanderthalensis – раса человечества классических разумных неандертальцев. Homo sapiens sapiens – раса человечества классических кроманьонцев. Животные Мамонтового комплекса. Сибирские бизоны. Обработка и выделка шкур. Сыромять. 50 000 до н.э.

Обработка и выделка любых шкур животных – это сложный, длительный и трудоёмкий процесс. Снятие шкуры – это только начало дела. Затем шкуру нужно правильно сложить, перенести в стойбище или на стоянку-поселение и там тщательно обработать.

Если кто-то думает, что первобытные люди данного и последующего времени (50 000-40 000 до н.э.) были «дикими», «нецивилизованными», «примитивными», то пусть этот современный человек попробует добыть на охоте бизона, снять («отодрать») с него шкуру и обработать её орудиями Каменного века так, чтобы она была мягкой, пушистой, чистой, удобной для использования и хранения…

Обработка и выделка шкур животных требует соблюдения:
специального температурного режима;
определённых сложносоставных растворов;
длительного, тщательного и трудоёмкого процесса обработки;
орудий и приспособлений;
опыта и знаний;
ума и терпения.

Любое отступление от выработанных тысячелетиями традиционных способов и приёмов выделки шкур ведёт к их порче.

Возможно, именно традиционные первобытные способы, приёмы, техника и технология обработки шкур животных является показателем уровня цивилизованности человечества данного времени (50 000 до н.э.).

В любом случае несомненно, что классические неандертальцы и кроманьонцы данного и последующего времени (50 000-40 000 до н.э.) повсеместно добывали, выделывали и использовали шкуры и меха животных. Как они это делали (или могли делать)?

Обработка и выделка шкур – это многоуровневое и многооперационное (комплексное) механическое и химическое воздействие, которое изменяет свойства шкуры, делает её пригодной для использования и длительного хранения.

Для обработки шкур и меха необходимы, прежде всего, вода (много воды), различные вещества и растворы (органические и минеральные) и специальные орудия (инструменты и приспособления).

Недавно снятая необработанная шкура животного (например, бизона) без обработки, как правило, быстро теряет свою эластичность, скукоживается, твердеет или начинает портиться. Поэтому первобытные люди данного времени (50 000 до н.э.) неизбежно, естественно и закономерно стараются сохранить эластичность шкуры, не давая ей засохнуть и испортиться.

Для мездрения (очистки мездры) используются специальные орудия-инструменты (скребки), а также способы и приспособления, облегчающие труд и выравнивающие поверхность обрабатываемой шкуры (колоды, распялки). Вот почему на первобытных стоянках и стойбищах находят многочисленные каменные скребки, которыми, вероятнее всего, очищали и размягчали мездру.

Дело в том, что первоначальным, древнейшим и самым распространённым способом обработки шкур была сыромять (сыромятина) – очищение и разминание сырой («парной», свежей) шкуры, «сырицы». При этом способе не применяется дубление (обработка шкуры химическими растворами и веществами).

Сыромять (сырица, сыромятина), как правило, превосходит дублёные шкуры своей мягкостью, пластичностью, прочностью. Сыромять может сохранять шерсть или быть обезволошеной и иметь вид красивой бархатистой замши («оленья кожа»).

Об изначальной древности сыромяти свидетельствуют её многочисленные названия, которые будут бытовать у различных народов Евразии, а также множественные способы её обработки и производства: «скреблёная сыромять», «хлебная (русская) сыромять», «квасцовая (венгерская, немецкая) сыромять», «пикельная сыромять», «зольно-хлебная сыромять», «намазная сыромять», «молочная сыромять», «дымлёная сыромять», «мороженая сыромять», «зольно-глюкозная сыромять» и «спиртовая сыромять».

Однако первичной сыромятью или сырой кожей (шкурой), вероятно, была «жёваная сыромять», потому что самым вероятным и самым первым способом обработки шкуры (кожи) была её обработка жеванием зубами, обсасывание ртом, смачивание слюной.

Сыромятная кожа (шкура) отличается от всех остальных видов выделенной кожи (шкуры) тем, что она остаётся фактически съедобной, то есть сырой естественной кожей (шкурой). Поэтому её можно есть в голодные годы и времена…

Выделка сыромяти осуществляется в следующем порядке: мездрение шкуры (очистка мездры), обезволошивание шкуры (удаление волосяного покрова, если это необходимо), пропитка шкуры (кожи) различными веществами и сушка с разминанием шкуры (кожи). Если позволяют условия, то пропитку и сушку заменяют вымораживанием шкуры. Затем для лучшей сохранности сыромяти её жируют и (или) коптят.

Естественно и закономерно первобытные люди данного времени (50 000 до н.э.) при разделке туш животных (например, бизона) заметили, что если в снятую шкуру завернуть печень, лёгкие и мозги животного, то сыромять от этого становится мягче, эластичнее, пластичнее.

Поэтому при выделке (пропитке) сыромяти неизбежно использовались эти важные органы животного, а также другие активные естественные (природные) вещества: экскременты животных и птиц, кисломолочные продукты, рыбий жир и икра, человеческая моча, а также различные закваски, например, квасы из муки и отрубей («русская хлебная сыромять»).

То, что первобытные люди данного времени (50 000 до н.э.), вероятно, уже знакомы с намеренно раздавленными или раздробленными зёрнами, стеблями, листьями, плодами и корнями растений не подлежит сомнению, так как это естественно вытекает из наличия хорошо развитой индустрии производства каменных орудий труда. (Смотри: ХР 2.5.2. Эпоха человека современного вида. Зернотёрка. 280 000 до н.э.).

Вероятно самым важным этапом в технике (технологии) обработки сыромятных шкур (кожи) является разминание.

Мять, разминать, жевать зубами, скручивать, встряхивать, катать, сворачивать под разными углами, протягивать под натягом по гладкой ветке-палке, топтать шкуру ножками (ступнями) детей и взрослых – все и всякие приёмы размягчения шкур применяются первобытными людьми данного времени (50 000 до н.э.), чтобы сделать сыромять действительно мягкой, гибкой и пластичной.

Дело в том, что некачественно выработанная сыромять после намокания или со временем может затвердеть, как сырая, «парная» или только что снятая шкура (кожа). Чтобы этого не случилось, сыромять обрабатывают (пропитывают) жирами и (или) коптят. При пропитке и копчении сыромять насыщается смягчающими веществами и дымовым дёгтем.

После жирования (пропитки) и копчения белая (светлая) сыромятная шкура (кожа) приобретает красивый кремовый или коричневый цвет различной интенсивности. Теперь сыромятная шкура или кожа готовы для дальнейшей покраски и/или раскраски…

Разные по качеству выделки сыромятные шкуры используются для изготовления:

Покрытий жилищ;
занавесей;
постельных покрытий;
одежды;
обуви;
головных уборов и масок;
поясных ремней;
плетёных верёвок и шнурков;
торб, мешков, котомок, сумок;
арканов;
сбруи;
крепёжных ремней-бинтов;
тетивы луков;
пращи;
кнутов;
футляров и кисетов;
ножен для оружия;
щитов;
украшений и игрушек,
а также множества других предметов первобытного быта и хозяйства.

Особо тщательно выделанная сыромятная кожа используется для изготовления шаманских бубнов и барабанов…

Для потребностей данной второй книги «Хронологии…» на этом можно было бы остановиться, но автор для самых любознательных читателей поведает ещё немного подробностей реконструкции древнейших методов обработки и выделки сыромяти, шкур и кожи животных.

Занимаясь обработкой и выделкой шкур и кожи, первобытные люди данного и последующего времени (50 000-40 000 до н.э.), несомненно и неизбежно, ведали или должны были ведать (знать) строение и структуру шкур, волосяного и кожного покрова, свойства и пороки шкур (кожи), их отличие по видам и породам, правила применения, хранения и ухода за шкурами (сыромятью).

Так, например, они ведали, что шкура большинства животных имеет следующее строение: волосяной покров (мех), кожа, состоящая из нескольких слоёв и подкожный слой (мездра). Ныне это строение шкур имеет названия: волосяной покров; эпидерма (эпидермис); дерма; жировой слой; мускульный слой; подкожная клетчатка.

Естественно первобытные люди данного времени отличали и хорошо ощущали различие в волосяном покрове шкур животных (в частности, шкуры бизона). Волосы шкур животных подразделяются на направляющие, остевые, промежуточные, пуховые и чувствующие (вибриссы, усы).

Самые короткие и тонкие пуховые волосы образуют самый густой нижележащий слой волосяного покрова. Их поддерживают и не дают им сваляться направляющие, остевые и промежуточные волосы шкуры. Направляющие волосы придают шкуре и меху красивый внешний вид, а остевые и промежуточные волосы придают волосяному покрову шкуры объём и пышность.

Все волосы вместе образуют волосяной покров, хорошо защищающий кожу и организм животного от переохлаждения и перегрева, от механических воздействий и от излишней влажности окружающей среды. Именно эти свойства шкур и меха животных остро необходимы людям данного и настоящего времени для активной жизнедеятельности в самых суровых природных условиях.

У большинства животных Мамонтового комплекса волосяной покров находится в состоянии покоя (зима или лето) или в состоянии роста или линьки (весна, осень). Во время линьки старые волосы выпадают и заменяются новыми.

Корни остевых и пуховых волос залегают в коже животных на разной глубине, поэтому при мездрении подрезаются, например, корни остевых волос и они легко выпадают из шкуры («текут»).

Кожный покров шкуры животного тоже имеет слоистую структуру.

Поверхностный слой кожи (эпидермис) очень тонкий (1/20 часть толщины кожного покрова), но и он состоит из двух слоёв: рогового (верхнего) и слизистого (внутреннего). Верхний защитный роговой слой, отмирая в процессе жизни животного, превращается в перхоть.

Кожа (дерма) состоит в основном из коллагеновых волокон, которые и определяют основные потребительские свойства кожи и шкуры. Верхний слой кожи (дермы) – это место расположения корней волос. От состояния этого слоя зависит прочность волосяного покрова. Здесь располагаются сальные и потовые железы, происходит «жизнь» кожи.

В нижнем слое кожи (дермы) располагаются волокна соединительной сетчатой ткани, которые определяют прочность шкуры (кожи) на разрыв. Именно этот слой твердеет и роговеет при неправильной обработке, выделке и хранении шкуры, определяет гибкость, мягкость, эластичность и прочность шкуры (кожи).

Внутренняя часть шкуры (кожи) или мездра состоит из жирового слоя, мускульного слоя и подкожной клетчатки.

В жировом слое находятся жировые клетки, разделённые тонкими плёнками соединительной ткани. Мускульный слой – это тонкая плёнка из мышечной ткани, а подкожная клетчатка – это рыхлая соединительная ткань с жировыми клетками, которая непосредственно соединяет шкуру с тушей животного.

Жировой и мускульный слои, а также подкожная клетчатка – это и есть мездра, бахтарма или внутренняя сторона шкуры, которая удаляется скребками при мездрении.

Кстати, шкура животных по строению внешне очень похожа на кору деревьев. Может быть, поэтому по закону подобия (всё подобно всему) шкуры и шкурки в старину называли «скора» или «скорьё», а мастеров выделывающих скору – скорняками, кожевниками и кожемяками.

Основные прочностные свойства шкур и кожи обеспечивает коллагеновая или соединительная ткань, составляющая свыше 90% общего количества белковых веществ шкуры (кожи).

Коллагеновая ткань (коллаген - «клей дающий») имеет свойство набухать в воде, а при нагревании до температуры 50-60°С сваривается и становится резиноподобной. Активные химические вещества (кислоты и щёлочи), а также высокоэнергетические излучения окружающей среды ещё сильнее влияют на коллагеновую ткань.

При этом коллаген обладает свойством соединяться с дубильными веществами, которые резко изменяют его свойства: коллагеновая ткань становится стойкой к влажности (меньше набухает), к высокой температуре («сваривается» при более высоких температурах), а также становится устойчивой к воздействию микроорганизмов, гнили и плесени.

Конечно, сомнительно, что первобытные люди данного времени (50 000 до н.э.) знали о шкурах и коже всё то, что знаем мы, современные люди, особенно в приведённых выражениях и словах. Однако они могли и знали перечисленные свойства шкур и кож практически.

Например, несомненно, они могли различать шкуры и кожи разновозрастных животных и животных разных видов.

Изначально и во все времена наибольшей практической и эстетической ценностью обладали и обладают шкуры животных с высоким и густым мехом, от которых зависит теплопроводность, носкость, пышность и красота шкур (меха, кожи).

Наиболее ценные шкуры с мехом должны быть мягкими, упругими, пышными, прочными, с красивым цветом и блеском волос. Особенно ценятся прочные на разрыв и износ шкуры.

Такие шкуры бывают у животных (в частности у бизонов) осенней и позднеосенней охотничьей добычи. При весенней линьке волосы легко выпадают, шкура неравномерно покрывается клоками свалявшихся отмирающих волос.

Вот почему охотники всех времён и народов, стран и весей предпочитают охотиться на пушных животных и зверей сезонно – осенью (с августа) или ранней зимой (до конца декабря). В это время животные Мамонтового комплекса сытые, мясистые, жирные и шкура с них снимается плотная и здоровая. Главное, в этот период все летние болячки, повреждения и пороки шкуры заживляются, а новые (зимние) ещё не появляются…

Шкуры сибирских бизонов и других крупных рогатых животных Мамонтового комплекса обладают очень хорошими потребительскими свойствами, потому что их шкура из-за особого строения кожи, как правило, тугая, прочная, внутренне натянутая, «поджарая», с небольшим содержанием жира. Поэтому среди всех видов доступных первобытному человеку шкур и кож шкура бизона наиболее прочная, а значит, ценная.

Вероятно, первобытные люди данного времени, классические неандертальцы и кроманьонцы уже знают разницу и ценность шкур и кож в зависимости от пола и возраста животных.

Несомненно, наибольшую ценность имеет шкура и кожа молодого телёнка-бизона, ещё питающегося молоком самки-матери-бизона. Волокна такой шкуры (кожи) – «опоек» – тонкие, эластичные и густо переплетённые. Волосяной покров густой, тонкий, пышный и красивый. Кожа «опоек» мягкая, тонкая, с красивой поверхностью (мереей). Из кожи «опоек» в будущем будут делать пергамент для первых рукописных книг и летописей.

Шкура-кожа телёнка-бизона, перешедшего на растительную пищу – «выросток» - ровная, толстая с красивой поверхностью (мереей), но менее наполненная, чем шкура-кожа «опоек». Из шкуры-кожи «выростка» изготавливают верх кожаной обуви и кожгалантерейные изделия.

Шкура-кожа самки-бизона – «яловка» - тоньше, эластичнее и более упругая, чем шкура-кожа самцов-бизонов. По внешнему виду она более ровная и красивая. Шкура-кожа «яловка» на шее и брюхе самки-бизона тоньше, чем на хребте. Из шкуры-кожи «яловки» изготавливают верх кожаной обуви, подошвы, задники, ранты, подкладочные подошвы и лёгкие ремешки.

Шкура-кожа молодого самца-бизона – «бычина» - как правило, равномерно толстая и стойкая ко всяческим воздействиям. С возрастом «бычина» на шее и брюхе бизона-самца утолщается, становится рыхлой. Из «бычины» делается то же, что из шкуры-кожи «яловка».

Шкура-кожа хорошо развитого взрослого самца-бизона – «бугай» - самая тяжёлая, толстая и прочная среди всех подобных шкур-кож. Шкура-кожа бугая, как правило, толстая, грубая и рыхлая. Шкура-кожа на шее бизона-бугая толще, чем на хребте. Однако, чем старше животное, тем менее стойка его шкура-кожа к воздействиям окружающей среды. Шкура-кожа бугая используется для изготовления практически всех кожаных технических изделий.

О том, что и как первобытные люди данного и последующего времени делали или могли делать из шкур и кожи бизонов и других животных и зверей, в частности из сыромяти, в последующих главах «Хронологии…».

Рецензии

Плагиат из Википедии без указания источников. Причём автор переносит реалии XIX и XX вв. в палеолит, как он его себе представляет. Реальных знаний о кожевенном деле и др. вещах не имеет. Поэтому текст представляет собой фантазии автора на тему.

Уважаемый Сергей Коновалов 3.

К сожалению Вы самонадеянно ошиблись в своей рецензии и оценках.

Вероятно, вы назвались в данной рецензии "автором статьи "Сыромятная кожа" в Википедии", которой я не пользовался в работе над своим произведением. Для этого есть более авторитетные и полноценные первоисточники.

Ваше утверждение, что моя работа есть "плагиат из Википедии без указания источников" бездоказательно.

Ваше утверждение о том, что "автор переносит реалии XIX и XX вв. в палеолит" также бездоказательно, так как технология обработки и выделки сыромятной кожи несомненно, исторически и закономерно "пришла" к нам в современность из Палеолита.

Ваше утверждение о том, что автор "Реальных знаний о кожевенном деле и др. вещах не имеет", к сожалению, бездоказательно, противоречит фактам, изложенным в моей работе и выдаёт вашу личную раздражительность и гипертрофированную само-мнительность.

Что касается "фантазий автора на тему", то вы отчасти правы - мой труд "Хронология истории развития человечества" является "опытом реконструкции последовательности исторических событий во времени и пространстве в корреляции с солнечной активностью" и публикуется на сервере литературных прозаических произведений.

Поэтому, спасибо вам, уважаемый Сергей Коновалов 3, за отклик, но впредь прошу вас в своих рецензиях и суждениях соответствовать высокому уровню авторства статей такого уникального интернет-образования как Википедия.

С надеждой на взаимопонимание А.С.Суворов

Т. к. Википедия работает на коммунистических началах, то речь не о моём личном авторском праве, а о неуказании Вами Википедии как первоисточника. Текст в "Сыромятной коже" создан "из головы". В других источниках тех предложений и оборотов просто нет. Я уж их ни с чем не спутаю. Тем боле, что копироется всё, вплоть до содержания в скобочках. Убедиться в этом может каждый.

Что касается фактических ошибок, то их можно было бы подробно разобрать на одном из исторических форумов. Присутствую на "Новом Геродоте" и " История.Ру". Если именно о кожах, то Вы механически перенесли информацию из других статей Википедии по кожевенному делу в палеолит. Но в реальности вся приведённая терминология относится к современному заводскому производству, где сырьём служат шкуры крупного рогатого скота. Переносить это в палеолит, где не было даже простейших металлических инструментов нельзя. А Вы просто взяли и заменили коров и быков на бизонов. А толщина кожи бизона какая? А у мамонта и носорога? И говорить о сыромяти в палеолите нужно очень и очень осторожно. Но Вы-то плохо понимаете значения используемых терминов и не улавливаете важные нюансы.
Сергей 6662.

Уважаемый Сергей Коновалов 3 или Сергей 6662.

К сожалению, вы опять просто что-то с ошибками говорите, утверждаете и обвиняете "из головы", но не приводите доказательств.

При этом очень и очень неосторожно, так как вы, судя по автоматическому учёту читателей на сервере Проза.ру, ознакомились только с одной из глав моей "Хронологии". В предыдущих главах ответы на многие ваши недоумения.

Надеюсь вы "понимаете значения используемых терминов", "уловили этот нюанс" и можете привести здесь - в месте своей рецензии - какие-либо факты, подтверждающие ваши утверждения и обвинения.

Попробуйте предложить вашу версию несомненной технологии добычи, использования, обработки и выделки первобытными людьми шкур, кож и в частности сыромяти, отличную от традиционной технологии, изложенной в "Хронологии"...

Кстати, в поисковых системах Интернета слово "сыромять", в том числе с перечислением её видов и наименований, открывается 13 000 ссылок на различные сайты, в том числе на специализированные энциклопедии и справочники скорняка и кожевенника.

Возможно ваша "голова" черпала оттуда свои термины и определения для статьи в Википедии?

У Вас плагиат идёт сплошняком. Я не собираюсь переносить сюда обе статьи полностью и сравнивать. Возьму одно только предложение, т. к. даже похожих на него нет ни на каких сайтах кожевников, да и вообще в соответствующей литературе. Оно именно "из головы". Но, конечно, основано на знании этнографических реалий.

У Вас: "Сыромятная кожа (шкура) отличается от всех остальных видов выделенной кожи (шкуры) тем, что она остаётся фактически съедобной, то есть сырой естественной кожей (шкурой). Поэтому её можно есть в голодные годы и времена…"

В Википедии: "Важным свойством сыромятной кожи является то, что она остаётся фактически всё той же сырой кожей, то есть вполне съедобным продуктом. Поэтому в трудных ситуациях вещи из неё варили и ели."

Смотрел я не только этот раздел, но и некоторые другие. Везде полно ошибок. И для Вашей же пользы приходится тратиь время и разъяснять, что смешно переносить не то что в палеолит, но и в племена нашего времени терминологию, которую применяют, согласно ГОСТУ, на кожевенных заводах. Есть желание - можно разобрать каждое слово. Естественно, здесь место не для этого. В моей компетенции можете не сомневаться, т. к. я и археолог, и кожевник. А Вам посоветовал бы ознакомиться с работами лаборатории практической археологии С. А. Семёнова. Кстати, список литературы в Википедии тоже не просто так приведён.
Сергей 6662.

Уважаемый Сергей Коновалов 2 или Сергей 6662.

Похоже вы серьёзно считаете, что ваши (возможно) слова "из головы" в статье Википедии являются первоисточником в описании свойств сыромяти... и без ваших слов и авторства никто и никогда не знал и не ведал, что её можно употреблять в пищу.

К сожалению, вы опять ошиблись в своём самомнении и опять огульно утверждаете, что у меня "везде полно ошибок".

Что касается современной терминологии в описании технологий исторического прошлого, то я заранее предупредил читателей об этом в предыдущих главах "Хронологии".

К сожалению, мне, и возможно, читателям, приходится сомневаться в вашей компетенции "археолога и кожевника" за подписью "Сергей 6662".

Мне недосуг читать Вашу демагогию. Если сомневаетесь в компетенции, то не используйте мой труд. Выбросьте все тексты статей Википедии из Вашего произведения. Или используйте, не искажая смысл, указав источник. Главное, что читатели теперь будут знать с чем имеют дело.
Сергей 6662. информацию о портале и связаться с администрацией .

Ежедневная аудитория портала Проза.ру - порядка 100 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более полумиллиона страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.

Выделкой шкур можно заниматься как дома (если характерный запах никого не смущает), так и поставить этот процесс на конвейер, арендовав цеха и наняв рабочих. Такое занятие не требует особых навыков, ему легко обучиться. Тем не менее, начиная бизнес, вы должны знать о перечне зверей, выделкой шкурок которых могут заниматься только предприятия, имеющие на это право, согласно действующему законодательству.

Запрещена несертифицированная выделка шкурок белки, бобра, выдры, горностая, колонка, куницы, лисицы, норки, ондатры, песца, росомахи, рыси и соболя.

Начинать же стоит с обработки кроликового меха - он наиболее доступный, наименее требовательный к мастерству обработки и, конечно же, отличается наинизшей закупочной ценой. Изделия из кролика всегда востребованы на рынке. И если стартап будет приносить прибыль и удовольствие, в будущем вы можете основать и ферму по выращиванию этих зверьков, получив замкнутый цикл производства. Помимо кроликов, можно заняться также выделкой шкур овец и коз. По словам бизнесменов, одна шкура приносит доход от 20 до 50 долларов, в зависимости от вида меха/шерсти.

Процесс обработки шкур, который мы и опишем далее, состоит из трех основных стадий: подготовительных операций, собственно выделки и отделки.

Подготовка шкуры к выделке

Подготовительный этап состоит из отмоки, мездровки, мытья и обезжиривания кожи и меха. Для отмоки нужно приготовить соляной раствор из расчета 30-40 грамм поваренной соли на один литр воды комнатной температуры. Обязательно добавьте антисептик, подавляющий развитие микроорганизмов и предотвращающий возможное загнивание шкуры, например, кристаллическая карболовая кислота (фенол) или хлористый цинк. Последний также способствует закреплению волоса в коже и особенно полезен при работе с уже подпорченными шкурами. Шкуры опускаете в приготовленный раствор, применив пресс. Отмока может продолжаться от нескольких часов до трех-четырех суток, что зависит от толщины кожи и длительности хранения законсервированных шкур.

Важно часто, каждые два - три часа, перемешивать шкуры, чтобы они равномерно отмокли. По истечению 12 часов, можно поменять раствор. Это ускорит процесс.

Шкура готова перейти на следующий этап, если:

• кожа стала равномерной, мягкой и легко поддается растягиванию;
• волос держится прочно, не выпадает.

После чего шкуры отжимают и развешивают для стекания остатков воды. Не перетягивайте их при отжимании, иначе могут остаться полосы.

Следующий подготовительный этап - мездровка - применяется только к сухим шкурам. Внимательно осмотрите товар на присутствие остатков подкожной мускулатуры и жира. Их надо счистить, а всю поверхность мездры слегка проскрести ножом в направлении залегания корней волос.

Мытье и обезжиривание - последний подготовительный этап. Оставшийся жир, который не виден на первый взгляд, будет препятствовать дальнейшей обработке шкур. Для того, чтобы избавиться от него, следует приготовить обезжиривающий раствор. Его состав прост: семь-восемь грамм стиральной (кальцинированной) соды на один литр воды (или треть стакана соды на ведро воды). Раствор готовят теплым, температуры тела человека. Шкуры в растворе должны свободно плавать. Когда вола приобретет желтоватый оттенок, следует сменить ее. По прошествии двух-трех часов мездра шкур (внутренняя часть) должна побелеть и жирность ее перестанет ощущаться. Проверьте - кожа должна «скрипеть» под пальцами. Шкуры сушат, шерсть отряхивают от воды, а мездру протирают сухой тканью.

Если передержать шкурки в обезжиривающем растворе, они могут потерять эластичность и прочность, станут видны волокна.

Выделка шкур: описание основных методик

Выделка шкур, которая может производиться двумя основными технологиями: пикелеванием и квашением (квасованием). В домашних условиях применяют оба метода выделки шкур, тогда как в промышленных масштабах используют лишь пикелевание.

Пикелевание подразумевает обработку шкур при помощи пикелей - среднекрепких водных растворов поваренной соли с кислотами: неорганическими (серной, соляной) или органическими (муравьиной, уксусной, винноуксусной, молочной). Серная и соляная кислоты значительно более активно влияет на материал. Шкуры, обработанные ими, сохраняют свои хорошие качества недолго. Со временем их прочность теряется. При воздействии неорганических кислот также может измениться окрас и структура шкуры, естественный блеск и красота меха пропадают. Для того чтобы предотвратить потерю товарного вида шкуры, после процесса пикелевания, нужно нейтрализовать кислоту.

Органическим кислотам свойственно более мягкое и щадящее влияние на шкуры. Наиболее доступная и распространенная среди них кислота - уксусная. Шкурка, обработанная ею, получается эластичной и сохраняется долгое время.

Ингредиенты для уксусного пикеля : 15-35 миллилитров концентрированной уксусной кислоты и 40-50 грамм поваренной соли на один литр воды. Если концентрированную кислоту достать невозможно, то на один литр воды берут 20-50 миллилитров пищевой кислоты (уксусной эссенции) 70% концентрации.

Пикель можно произвести из прокисшего домашнего вина. Его разбавляют водой в пропорциях один к трем, затем добавляют поваренную соль (40-50 грамм на литр). Пригодны только белые вина, так как красные подкрашивают мездру, а главное — шерсть.

Весь процесс обработки шкуры проводят в эмалированной, пластиковой или деревянной посуде, которая не подвергается окислению. Пикель, в который погружаются вымытые и обезжиренные шкурки, должен быть комнатной температуры. На один килограмм шкур надо брать три литра раствора (лучше четыре-семь литров), чтобы шкуры свободно плавали в растворе.

Время процедуры — от пяти часов до четырех суток в зависимости от толщины и плотности кожной ткани. Для заячьих шкур, для сусликов и других зверей с тонкой неплотной кожей достаточно пять - десять часов. Шкурки хорьков, енотовидных собак, шакалов, пушных зверей с кожей средней толщины, а также косуль и молодых оленей требуют более длительного времени — от 12 до 30 часов. Для толстых шкур волка, медведя, лося, кабана время пребывания в пикеле - до четырех суток. Важно постоянно перемешивать шкуры, чтобы пикель равномерно их пропитал.

Для понимания, готова ли шкура, нужно сложить небольшой угол вчетверо, сильно прижав пальцами, после чего расправить. Если остались характерные белые швы - пора доставать товар. Слегка отжав шкуру, оставьте ее на 10-12 часов на вылежку при комнатной температуре. После этого шкуру можно считать готовой.

Второй метод выделки шкур - квашение - подразумевает использование забродившей закваски хлебного типа. Последняя может быть приготовлена из овсяной, ячменной, пшеничной, ржаной муки грубого помола и отрубей. Такой метод является более щадящим и приспособленным для домашнего применения. Квашение - это, по сути, обработка шкурок кислым тестом. Существует две методики обработки: окуночная и намазная.

При окуночном квашении замешивают жидкое тесто из расчета 150-200 грамм муки на один литр горячей воды. Добавляют поваренную соль - по полной столовой ложке на литр теста. Для того чтобы ускорить процесс брожения - добавьте немного дрожжей. В раствор комнатной температуры опустите шкуры, так чтобы они свободно плавали. Затем посуду стоит закрыть крышкой и оставить «бродить» шкуры, постоянно их помешивая (каждые два-три часа).

Через сутки брожения следует проверить шкуры на готовность. О готовности шкуры судят по тем же признакам, что и при пикелевании. Есть и другой способ проверки: нужно вынуть из кваса край шкуры и пробовать отделить ногтем тонкий слой кожи со стороны волоса. Если отслаивание пленки эпидермиса от основного слоя кожи заметно - значит, шкура готова. Ее нужно отжать и развесить для просушивания.

Недостаток окуночного окрашивания проявляется в сложности последующей очистки шкурок от теста. Чтобы его избежать - применяйте способ намазного квашения.

В процессе замешивания в тесто с солью и дрожжами добавляют большое количество муки, сметаны. Тесто оставляют в теплом месте до начала брожения. Затем намазывают полученную смесь на мездру (нижний слой шкуры, подкожная клетчатка) слоем в 0,5-1 сантиметр. Шкуры складывают мездра к мездре, укрывают и оставляют кваситься. Для того, чтобы слои смеси равномерно покрывали шкуру, используют деревянную лопатку.

Для достижения наилучшего результата тесто можно менять раз в сутки, снимая старое и накладывая новое все той же лопаткой. О готовности шкуры, как и в предыдущих случаях, говорит характерная «сушинка» и отслаивание эпидермиса.

Помните: чем мягче вода, используемая для приготовления растворов, тем качественнее получается выделка. При использовании жесткой воды ее рекомендуется смягчить добавлением технического нашатырного спирта в количестве одной столовой ложки на 10 литров воды.

Последний этап - отделка кожи и меха

Отделка шкур применяется для того, чтобы удалить склеившиеся волокна, которые образуются в процессе сушки. В процессе отделки шкуры мнут и растягивают руками, разрыхляют мездру на скобе, косе, разбивочной рогаткой. Для этого применяют всевозможные столы и системы растяжек. Отделка волосяного покрова состоит в его чистке и расчесывании, чтобы мех стал пышным и блестящим.

И помните, если на изделии случайно образовалась дыра - ее нужно зашить в процессе сушки, до полного высыхания шкурки. Шов должен ложиться параллельно линии хребта. Круглое отверстие слегка удлиняется и делается веретенообразным, такой метод штопки не сделает складок.

Если же решили заняться выделкой шкур в производственных масштабах, вам не обойтись без следующих станков:

• Машина рубильная, предназначенная для предварительной стрижки волосяного покрова.
• Барабаны откатные для откатки и отминки шкур.
• Устройство для мягчения шкурок.
• Чесальная машина.
• Машина стригальная для стрижки волосяного покров шкур.
• Центрифуга для отжима шкур.

Для приобретения требующихся навыков, можете использовать